「神户牛排餐厅 MOURIYA」向顾客您的请求

「神户牛排餐厅 MOURIYA」希望将特别严选出的肉品都能在最好的状态下提供给顾客。依顾客的预约时间事先挑选确保最适合品嚐的部位及肉质在顾客面前现场调理,所以希望顾客能事先预约并且依顾客您的预约内容知道您是否有过敏或不敢吃的食材等。也为了让顾客能安心以及优先取得确定的预约,建议您由以下中文预约页面申请预约并事先完成经由paypal(或信用卡)的线上预约付款。为了尽可能提供最棒的餐点与时间给您。「神户牛排餐厅 MOURIYA」会做作万全的准备等待您的光临,也希望您的配合,谢谢。

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皇家MOURIYA
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※希望店舖客满时也能接受其他店舖
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预约时间*

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神户牛・严选牛套餐

以下套餐附本日汤品、季节沙拉、烤时蔬、白饭或面包、甜点、咖啡或红茶。

希望点海鲜套餐或追加单点,请于自由留言栏另外注明。
  • 期间限定菜单 A5极上神户牛组合特餐 肋眼180g¥12,000
  • 期间限定菜单 A5极上神户牛组合特餐 莎朗170g¥12,000
  • 期间限定菜单 A5极上神户牛组合特餐 菲力120g¥12,000
  • 期间限定菜单 神户牛牛臀肉排130g组合特餐¥5,000
  • 期间限定菜单 神户牛内腿肉排130g组合特餐¥4,500
  • 期间限定菜单 A5极上Mouriya严选牛组合特餐 肋眼180g¥7,000
  • 期间限定菜单 A5极上Mouriya严选牛组合特餐 莎朗170g¥7,000
  • 期间限定菜单 A5极上Mouriya严选牛组合特餐 菲力120g¥7,000

(午餐时段限定)神户牛・严选牛午餐套餐

以下套餐附本日汤品、季节沙拉、烤时蔬、白饭或面包、甜点、咖啡或红茶。

希望点海鲜套餐或追加单点,请于自由留言栏另外注明。
  • 期间限定菜单 A5极上神户牛组合特餐 肋眼180g¥12,000
  • 期间限定菜单 A5极上神户牛组合特餐 莎朗170g¥12,000
  • 期间限定菜单 A5极上神户牛组合特餐 菲力120g¥12,000
  • >期间限定菜单 神户牛牛臀肉排130g组合特餐¥5,000
  • 期间限定菜单 神户牛内腿肉排130g组合特餐¥4,500
  • 期间限定菜单 A5极上Mouriya严选牛组合特餐 肋眼180g¥7,000
  • 期间限定菜单 A5极上Mouriya严选牛组合特餐 莎朗170g¥7,000
  • 期间限定菜单 A5极上Mouriya严选牛组合特餐 菲力120g¥7,000
预约人数

大人

小孩 ※10岁以下孩童限定

姓名*(请填入英文拼音)
  • ※来店时的预约名店家将会以英文拼音跟您做确认。
性别
国名*
在日本期间的住宿饭店名或住家地址*
紧急连络电话(手机)*
E-mail*

※ 请勿使用 hotmail.com , outlook.com, msn.com
E-mail (确认用)*
请务必确认您所选择的项目*
【1】团体之中有人对特定食物过敏【2】团体之中有人有特别不爱吃的食物(非过敏)【3】团体之中有人因为宗教的缘故不能吃特定的食物【4】全体人员什么都吃
会过敏或不敢吃的特定食物

※请详细记载会过敏的食材、无法(不敢)食用的食材、及会过敏、无法食用的详细人数。若未清楚标明人数,本店将以全体人数为食物过敏对象计算。
※因食材皆为事先准备,恕不接受于用餐现场告知会过敏的食物。请务必于预约时填写清楚。
自由留言或需求
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预约流程

  • 预约后马上会收到「关于您的预约」为信件名的自动发出信函,请务必阅读。
  • 您希望的预约日期时间向店家确认之后,将会由My Concierge Japan代理店家回覆电子邮件给您,此电子邮件文章中将会有「预约支付用URL」,请经由此利用(paypal或信用卡)于48小时以内事先完成线上预约付款。确认完您的支付款项后,我们将正式受理您的预约并寄给您预约成功的信件。
  • 所有套餐所显示价格为不包含服务费及消费税。预约时的结账金额将为以上标示价另+10%的服务费+消费税8%计费。
  • 此事先支付款项为预约确定和事先预约餐点的金额 ,当天至店内追加的餐点部分为现场结账。
  • 如欲取消预约请于预约日的3天以前,3天以前的预约取消,事先支付的款项也将全额退还。请放心。
  • 当日或1~2天前的预约取消,可受理取消但恕不退款。

为守护您的健康并确实防范新冠病毒传染风险请确认以下 5 点内容*

为防范新型冠状病毒感染扩散之风险,此表为对所有预约来店顾客本人、其他同餐厅来店之顾客、及餐厅人员等,所做之健康状况确认表。为守护您的健康,此感染防治措施我们也将对其他顾客及全体餐厅人员彻底执行与确认。如造成您的不便请多包涵与理解,感谢您的协助。 请完成下表在符合您状况之 □ 处打勾☑,于表格下方填入日期并填入您的大名。

A. 在您来店之前请务必确认

  1. 您现在的体温超过37.5°
  2. 过去14天以内曾有「发烧・咳嗽・呼吸困难・强烈倦怠感・味觉异常」等任一状况发生
  3. 过去14天以内曾与发烧或有上述徵状之人士有过接触
  4. 过去14天以内曾去过被日本政府列为旅游情报危险标示3级之国家或地区
  5. 过去14天以内曾去过有高度集体感染风险之设施、活动或集会之场所(除交通移动)
并无任何上列所述之徵状或行为上列所述有1点以上符合

B. 来店时的注意事项

  1. 来店时我会确实戴上口罩、于入座后才会取下口罩。
    我会遵守不会遵守
  2. 来店时我会确实使用店内所提供消毒液进行手部消毒
    我会遵守不会遵守
  3. 我能配合与理解维持社交距离、座位间须保持适当间隔,以及避免大声说话等行为。
    我会遵守不会遵守
  4. 预约当天,若来店时体温检测超过37.5°以上,我能理解并配合不能入场之规定。
    我会遵守不会遵守

我诚实的回答以上所述内容并无造假,并希望继续进行餐厅之预约。预约当天,若本人或预约同行者中的任何1人之状况有与上述回答内容相异,我同意将此预约取消并遵守无法入场之规定。我本人身为预约代表人,会向其他预约同行人士全员确实传达以上内容,如在来店前发现其中任何1名预约成员之健康状况与上述回答内容有异,我会立即与Myconecierge联繫,进行预约人数的调整或者进行预约的取消,并愿意由本人负起全责。 预约取消与无法入场的情况下,退款事项将依照上述退款政策之规定。

请再次确认您输入的E-mail是否无误?以及最后按送出后若无马上收到来自我们的自动回覆信函时,请麻烦您到您的垃圾信件箱裏确认看看。

以上记述内容以及「隐私权保护政策」我已详细阅读,并同意所有内容。

部位説明

常用于牛排的牛肉部位

① 肋眼
相邻于沙朗的高级部位牛肉。又因其雪白的油花而被称为霜降牛排。
柔软度 : ☆☆☆
霜降油花 : ☆☆☆☆☆
② 沙朗
莎朗与肋眼为相邻部位,肉质十分相似。因为是一头牛之中的高级部位,也因其雪白、分布均匀的脂肪与油花通常被称为霜降牛,肉质十分细致且软嫩。
柔软度 : ☆☆☆☆
霜降油花 : ☆☆☆☆
③ 臀肉
在红肉部位中属柔软且风味浓厚的部位。
柔软度 : ☆☆
霜降油花 : ☆
④ 内腿肉
脂肪极少,清爽但不失肉味的红肉部位。
柔软度 : ☆
霜降油花 : ☆
⑤ 菲力
肉质十分细致且软嫩的高级部位。
柔软度 : ☆☆☆☆☆
霜降油花 : ☆☆

多人分享、一同品尝时的点餐诀窍

虽有许多人常一同分享莎朗与肋眼,但因部位相邻,口感也较为相近,若是想要一起分享,品尝不同肉品的话较不为推荐。
若是想要分享、一起品尝牛排的不同口感的话,「菲力+莎朗or肋眼」或是「牛腿排+莎朗or肋眼」会较为推荐。
如此一来便能一次体验不同部位的牛排的口感与风味。 另外,虽普通菜单为莎朗170g,肋眼180g,但若是点双倍分量的话(莎朗340g或是肋眼360g),我们将能在调理前将尚未调理的完整肉品提供给客人鑑赏,亲眼见识高级牛排的肉块的厚度,也不失为品尝牛排的其中一项乐趣。

推荐点餐方式

如上述,享用神户牛时,推荐以下的搭配与组合。

菲力+莎朗or肋眼
就算油花稀少,仍不影响其入口即化的软嫩口感,体验极品肉质的最高级部位的菲力牛排,与香气四溢带雪白油花的莎朗或肋眼牛排(可选),一次品尝到油花与肉的美妙飨宴。
4人用餐时,推荐菲力260g+莎朗340g(or肋眼360g),能够同时享受观赏未调理时厚实肉块的视觉飨宴。
牛腿排+莎朗or肋眼
对于较不敢吃过多脂肪的人,推荐能够大口吃肉,尽享肉味的牛腿排(牛腿肉或牛臀肉),与香气四溢带选白油花的莎朗或肋眼牛排(可选)。
同时满足吃肉的饱足感,又能享受软嫩入口即化的高级肉品的双享选择。

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